Catégorie : Lifestyle

Cuisine au feu de bois – les 4 recettes ultimes pour partager de bons moments auteur du poêle à bois

charnwoodstoves
03 Mar 2021

Poêle à bois avec plaque de cuisson pour cuisiner en famille

La plaque de cuisson Charnwood fait de votre poêle un outil polyvalent pour cuisiner au feu de bois. Elle peut être installée sur le dessus d’un poêle standard, à la place de la plaque d’obturation, pour créer une plaque chauffante parfaite pour cuisiner toute une série de plats savoureux* et partager de bons moments autour du feu, entre amis ou en famille.

La clé de la cuisson sur votre poêle réside dans la préparation, en s’assurant qu’il est suffisamment chaud et chauffe bien avant de commencer.

Si vous cherchez à tester vos talents de cuisinier sur poêle à bois, vous êtes vraiment au bon endroit. Nous avons rassemblé quelques-unes de nos recettes préférées de cuisine au feu de bois très simples à réaliser, qui feront de vous à coup sûr un expert culinaire.

4 plats à réaliser sur son poêle à bois:

1. Une bonne paella en cocotte en fonte

Offrez-vous l’Espagne à la maison avec cette délicieuse recette à cuisiner sur votre poêle à bois. La paella est un plat qui se marie à merveille avec la convivialité de la cuisine au feu de bois.

A l’aide d’une cocotte en fonte, réalisez la paella parfaite sur votre plaque de cuisson Charnwood, avec une texture légèrement croustillante dessous, onctueuse sur le dessus. C’est exactement ce que vous voulez lorsque vous cuisinez ce plat espagnol classique. Commencez par faire revenir votre poulet, puis ajoutez les oignons, l’ail et vos légumes préférés. Une fois que c’est fait, ajoutez le riz et incorporez-le aux autres ingrédients. Remuez bien le tout et voilà, c’est prêt!

2. Ragoût de boeuf

Parfait pour se réchauffer en hiver, ce ragoût de bœuf peut être facilement préparé sur le feu de bois, avec votre cocotte en fonte.

Faire chauffer de l’huile d’olive dans la cocotte posée sur la plaque de cuisson bien chaude. Coupez le bœuf en petits dés et saisissez-les en plusieurs fois, pour que la viande développe une belle croûte brune. Mettez la viande de côté et ajoutez les oignons, l’ail et le vinaigre balsamique dans la cocotte, puis le concentré de tomates. Ajoutez ensuite le bœuf. Ajoutez enfin le vin rouge, le bouillon de bœuf, l’eau, le laurier, le thym et le sucre. Remuez bien. Couvrez et laissez mijoter tranquillement pendant deux heures. Ajoutez les carottes, les champignons et les pommes de terre, et laissez cuire encore une heure. Dégustez, c’est prêt!

3. Lasagnes au feu de bois

Un grand classique de la cuisine familiale, cette recette de lasagne sur cuisinière à bois est très facile à réaliser et incroyablement savoureuse.

Dans une grande cocotte en fonte, faites brunir votre viande hâchée sur la plaque de cuisson de votre poêle à bois. Puis ajoutez des oignons, de la tomate en conserve, les champignons tranchés, et du poivron émincé. Placez ensuite des mini feuilles de lasagne (ou vous pouvez également utiliser des feuilles standard, que vous découperez), puis ajoutez de l’eau et assaisonnez à l’italienne, à votre convenance. Remuez et laissez mijoter jusqu’à ce que les feuilles de pâtes soient tendres. Saupoudrer le fromage sur le dessus et servir.

4. Pizza

Un autre grand classique italien – rassemblez-vous autour du poêle à bois et préparez ce délicieux plat que vous pourrez déguster tout au long de l’année.

Vous devrez préparer la pâte à pizza à l’avance. Faites cuire la base de la pizza dans une poêle à fond épais, en la retournant pour qu’elle soit dorée et grillée des deux côtés, mais pas brûlée. Il est maintenant temps d’ajouter les garnitures – ajoutez votre sauce, votre fromage et les garnitures souhaitées avant de couvrir la poêle avec un couvercle. Cette étape est essentielle si vous voulez que le fromage fonde ! Une fois que le fromage est fondu et qu’il fait des bulles, votre pizza est prête à être consommée. Servez-la et regardez les visages de vos convives s’illuminer.

Vous cherchez dautres idées pour cuisiner au feu de bois. Alors pourquoi ne pas essayer cette recette? Vous serez sûr de faire des heureux!

Contactez dès aujourd’hui Charnwood

Vous vous sentez inspiré pour cuisiner sur votre poêle à bois Charnwood ? Prenez contact avec nous dès aujourd’hui. Nos experts sont à votre disposition et prêts à répondre à toutes vos questions.

*Veuillez noter que le poêle doit être équipé d’un adaptateur vertical arrière afin de pouvoir accueillir la plaque de cuisson.

3 Bonnes raisons d’avoir un poêle dans sa cuisine

charnwoodstoves
04 Juin 2020

Située au cœur de votre maison, la cuisine est l'endroit idéal pour être attentif à la décoration de votre intérieur. Si vous aimez passer du temps à préparer un bon repas et dîner en famille, il est logique que vous donniez à la cuisine l'attention qu'elle mérite en matière de décoration. Au nom de l'inspiration créative, nous sommes là pour vous aider. Aujourd'hui, nous examinons trois raisons pour lesquelles vous devriez envisager d'intégrer un poêle dans votre cuisine. Nous vous apportons des conseils et des astuces, afin que vous disposiez d'un espace dans lequel toute la famille aime passer du temps.

1. Il peut être le centre de tous les regards

Contrairement à la plupart des autres pièces de la maison, la cuisine remplit plusieurs fonctions pratiques, ce qui signifie que les appareils électroménagers sont souvent les points de mire de cet espace. Vous avez peut-être un beau réfrigérateur ou une machine à laver haut de gamme, mais il est peu probable que vous souhaitiez attirer l’attention sur des appareils de ce type lorsque vous pensez la décoration intérieure de votre cuisine.

Avec un poêle dans une cheminée, vous pouvez laissez libre cours à vos envies de décoration et faire de cet espace un point focal, notamment en ajoutant un carrelage décoratif ou une plaque de sol assortie. Un poêle à bois est un élément qui attire l’attention en soi. Cependant, vous pouvez toujours ajouter la touche finale en ayant un panier à bûches, un tisonnier ou des accessoires déco à côté du poêle.

2. Il vous apportera chaleur et réconfort durant l’hiver

Lorsque l’hiver s’installe, la plupart d’entre nous aime préparer des petits plats maison. Mais se préparer à passer potentiellement des heures dans une cuisine glacée n’a pas beaucoup d’attrait, surtout quand on peut être bien assis et confortablement installé près du feu dans son salon – alors comment y remédier ? C’est très simple, il vous suffit d’apporter le feu dans la cuisine, bien sûr !

Le chauffage de votre maison à l’aide d’un poêle à bois installé dans votre cuisine peut également être un moyen de réduire votre facture énergétique. La plupart des poêles modernes d’aujourd’hui ont un rendement élevé et une combustion très propre respectueuse de l’environnement. Plusieurs options s’offrent à vous pour le choix du combustible de votre poêle, prenez le temps de vérifier quelle est la meilleure solution pour votre maison.

3. Il saura créer une atmosphère

 

Enfin, un poêle dans une cheminée peut créer une atmosphère incomparable dans votre cuisine. Une cheminée peut donner du caractère à une pièce qui, jusqu’à présent, n’était peut-être que fonctionnelle. En plus d’être utile, elle peut aussi constituer une pièce de vis centrale et attrayante même lorsqu’elle n’est pas utilisée.

Si vous avez la chance d’avoir de la place pour une table et des chaises dans votre cuisine, une cheminée peut être la touche finale parfaite. Les soirs d’hiver, vous pouvez l’allumer et permettre à la chaude lueur du feu de baigner la cuisine dans une lumière ambiante alors que vous mangez en famille. En été, lorsque le poêle n’a pas besoin de fonctionner, utilisez le foyer pour exposer des bougies et des fleurs fraîchement cueillies.

En choisissant d’avoir un foyer dans votre cuisine, vous pouvez créer un point de convergence vraiment unique, pratique mais aussi esthétique.

Traduit d’un article en Anglais rédigé par Suhayl Laher du site Tiles Direct , leader dans la distribution de carreaux de céramique au Royaume-Uni – apportant inspiration et idées aux propriétaires, architectes et promoteurs.